最近は梅干しにも色々な種類があります。塩で漬けたシンプルなものから、かつお・はちみつ・赤紫蘇など漬け方もいろいろ。梅干しのすっぱい成分はクエン酸です。クエン酸は体のエネルギーを生み出し代謝をあげ、エネルギーが潤滑（じゅんかつ）に作り出され…
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