「前沖さば料理」世界へ発信／ブランド推進協レシピを募集

　八戸前沖さばブランド推進協議会（武輪俊彦会長）は、「国際色豊かな八戸前沖さば料理」をテーマに、アイデア料理コンテストのレシピを募集している。
　コンテストは、八戸前沖さばの認知度向上と消費拡大を目指し今年で9回目。主管する実行委員会の大久保圭一郎委員長は「今年は主食、総菜など三つあった部門の垣根を取り払った。自由な発想で、世界に発信できるようなレシピを待っています」と呼び掛けている。
　レシピは同協議会が認定する「八戸前沖さば」を使い、サバは切り身のほか、缶詰、加工品などでも可能。11月8日に八戸市の八食センターで行う本選審査に参加できることが条件で、プロ・アマは問わない。専用の応募用紙に必要事項を記入、料理の写真を添付して実行委事務局に郵送する。
　1人1作品までで、10月9日必着。書類審査を行い、30作品が本選に進む。専用用紙は同市内のスーパーとローソン各店、八食センターなどに設置。同協議会のホームページからもダウンロードできる。上位受賞作品は、市内の一部飲食店のメニューに採用される予定。問い合わせは、八戸商工会議所業務課内の実行委事務局（電話0178-43-5111）へ。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150916-16110830-webtoo-l02

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